小白菜熬粉条

作者： 艳子-10

春天来了，多吃些绿色蔬菜对我们的身体有好处，今天我做了小白菜熬粉条这道菜，步骤简单还易学，在家的您不妨也动手做一做吧。

用料

• 小虾皮
• 小白菜
• 细粉条
• 葱
• 蒜
• 油
• 盐
• 酱油

小白菜熬粉条的做法步骤

步骤 1

如图将材料准备好。

步骤 2

将细粉条在开水中焯一下。

步骤 3

将小白菜切成一厘米长的条，放入盆中撒入少许盐，用手抓匀腌制5分钟。

步骤 4

在锅中放入油，待锅热后放入葱炒香这时也应该将小虾皮放入一起炒但我忘了放了，后面有补救措施。

步骤 5

放入挤去水分的小白菜，在边上再倒入少量油将小虾皮煸炒一下。

步骤 6

将焯好的粉条放入小白菜中翻炒，并加入点酱油提色。

步骤 7

将蒜切成蒜末放入锅中翻炒几下即可出锅。

步骤 8

装盘盛出即可。

小白菜熬粉条的小贴士

1.粉条一定要用水焯一下，这样粉条不会像用水泡的有硬心。 2.小白菜要用盐腌一会儿，这样做可以避免炒制时出现大量汤汁。 3.加入点蒜末会使菜的味道更鲜美。

菜谱创建时间：2013-04-05 18:09:28