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仿真彩虹糖果的做法
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仿真彩虹糖果

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作者: bada小美
bada小美

仿真彩虹糖果的用料

仿真彩虹糖果的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化,加入糖粉打至颜色稍变白

步骤 2

分次加入全蛋液搅打均匀,加入香草精拌匀

步骤 3

筛入低粉,加入杏仁粉切拌均匀

步骤 4

将面糊捏成团

步骤 5

分割成5等份

步骤 6

分别与草莓粉、抹茶粉、红曲粉、吉士粉、玫瑰茄粉混合成5色面团。将每个的面团都分成两份,一份放保鲜袋中,一份放密封袋中擀压成薄片,冷藏30分钟

步骤 7

取出冷藏好的面团,挑选自己喜欢的颜色任意搭配,捏合在一起

步骤 8

慢慢搓成长条,盘成螺旋状,插入牙签,冷藏备用。(也可先烤,时间与步骤14的烘烤时间相同)

步骤 9

取两份或是多份擀薄的面片,叠加在一起

步骤 10

底部放锡纸,自下而长卷起,最后用锡纸包裹好定型,冷冻至硬

步骤 11

取出后切成2cm宽的小块

步骤 12

烤盘放锡纸,烤箱预热180度烤15分钟左右,如表面上色过重可加盖锡纸

仿真彩虹糖果的小贴士

1、颜色可随意挑选自己喜欢的组合,如果没那么多粉,也可选其中几种制作。 2、面团搓成长条状时比较容易松散,用手边捏边搓。 3、如果担心表面上色过重,影响整体美观,可以在最后时间加盖锡纸,也可等关烤箱后利用余温烘干。 4、烤好的饼干室温放置一晚后会更加香酥。

菜谱创建时间:2011-10-20 00:50:23
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