五星级皮蛋瘦肉粥

作者： 飞飞飞飞飞〜

创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。 这个做法是和台湾大厨学的（视频里。。）我试过，味道正且粥的颜色漂亮。可以试试哦

用料

• 香菇粉
• 皮蛋
• 瘦肉
• 剩饭
• 盐
• 胡椒粉
• 姜丝

五星级皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

肉抹少许盐腌制后蒸熟，

步骤 2

另起水锅煮皮蛋，再将皮蛋捞至蒸笼蒸

步骤 3

起锅水，放入隔夜饭煨煮（用手动打蛋器搅拌米饭可加速熬粥，缩短时间）

步骤 4

将皮蛋去壳切块，肉切丝

步骤 5

将蒸肉汁倒入米锅，加入少许盐，胡椒粉，香菇粉和 肉丝 皮蛋煮滚即成

步骤 6

碗底放姜丝，以粥的热气带出姜味

步骤 7

可炸油条或混沌皮或。。（总之一切口感蹦脆的油炸食品） 弄成小碎块搭配饮食

菜谱创建时间：2013-03-27 16:06:41