咖啡松子小蛋糕

作者： bada小美

用料

• 浓缩咖啡粉 1包（约12克）
• 黄油 60克
• 低粉 100克
• 松子 20克
• 白砂糖 60克
• 全蛋液 1个量
• 盐 少许
• 泡打粉 1/4小勺
• 牛奶 55ml

咖啡松子小蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶加热与浓缩咖啡粉混合均匀备用

步骤 2

黄油室温软化，加入糖搅拌均匀。打至颜色发白，体积稍变大。分次加入全蛋液搅拌均匀

步骤 3

分次加入事先准备好的咖啡牛奶液搅拌均匀。筛入低粉和泡打粉用橡皮刮刀拌匀

步骤 4

加入松子稍拌合。放入裱花带中

步骤 5

挤在纸杯中，约8分满，烤箱预热180度，烤25分钟左右

咖啡松子小蛋糕的小贴士

1、加入液体材料时如果出现水油分离的想象，可以加入一大勺份量内的低粉搅拌均匀，然后继续加入液体。 2、这个份量能做几个麦芬我记不清了，大概是直径5.5cm的纸杯6-7个。 3、烤箱具体温度和时间依据个人烤箱而定，用牙签插入取出后表面干净，没有湿润的面糊即可。

菜谱创建时间：2011-10-19 16:49:47