菠菜洗净,焯熟,剁碎。
取大部分米饭和入菠菜碎,加橄榄油、盐、胡椒粉调味。
剩余的白饭,加几滴白醋,一点点糖调味。
将绿米饭团成水滴形状,做小鸟的主体。
白色米饭分成两份,其中一份再一分为二,团成圆形再压扁,放在两个眼睛的位置,剩余的二分之一白饭做成三角形状,放在肚子位置。
用海苔剪出其余装饰部分,放在相应位置。