热带水果乳酪球的做法

热带水果乳酪球

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作者: bada小美
bada小美

用料  

做法步骤

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  • 夏威夷果提前150度烤10-15分钟,稍切碎

  • 奶油奶酪隔水加热软化

  • 加入一大勺糖粉混合均匀

  • 加入百香果汁拌匀

  • 加入沥干酒液的葡萄干和芒果干、菠萝干稍拌

  • 最后加入切碎的夏威夷果混合

  • 在烤盘上铺上保鲜膜,用汤勺挖出一份份得面糊,放在烤盘上,冷藏20-30分钟

  • 取出冷藏凝固的面糊,用手搓成圆形,包裹上椰蓉

  • 依次将所有的面团都整形好包裹椰蓉,再冷藏20-30分钟后即可品尝

小贴士

1、夏威夷果提前烘烤下能使口感更加酥脆。
2、一般这个配方用的都是牛奶液,我用的新鲜的百香果汁,成品口感不但不会甜腻,而且味道也更加丰富了。
3、面糊经冷藏后会凝固,揉团时很好操作了。

菜谱创建时间:2011-10-17 11:12:01
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