意面煮软,(尝一下里面没面心就OK了,这东西需要煮的时间略长,很短时间即熟的保证你买的是假货,国内请拨315)捞出沥干.
热锅上油(最好是用平底锅),鸡蛋打入,放一点点盐,翻炒凝固下入火腿丁,火腿丁略微焦黄,下入意面.
放入酱油、辣油、胡椒粉.可用筷子搅拌翻炒至均匀,放入辣椒、白菜、盐、鸡粉,继续用筷子翻抄,
白菜快熟的时候,放入香菜末,葱末,翻抄至白菜成熟出锅即成.
油略微多放一点点,这样面没那么干. 用筷子炒比锅铲翻炒的均匀一点. 喜欢吃番茄的可以加入番茄,番茄切丁最入味道!