鸡胸肉切丁后加姜片,浇上沸水烫熟
过滤冲洗干净后,倒红酒腌渍备用,红酒的量以盖过鸡丁为佳
胡萝卜、土豆切丁备用
胡萝卜和土豆倒入锅,加水大火煮沸,转中火煮约5分钟,煮至土豆能用筷子戳得动
关火将咖喱块全部倒入锅中融化
等咖喱块全部融化后加约300ml牛奶,小火煮至糊状
关火,装盘,完工
1、土豆和胡萝卜在煮之前可以先用黄油爆香,喜欢洋葱的人也可以切丁加进去 2、加牛奶煮会比较香,可以全部用牛奶代替水煮; 3、土豆可以边洗边用钢刷洗去皮,比较省时间;