清炒紫背菜

作者： 南方女子

此菜抗逆性强，不受病虫为害，无农药污染，有凉血去虚火的功效。是保健蔬菜。

用料

• 紫背菜
• 蒜
• 油
• 盐
• 味精

清炒紫背菜的做法步骤

步骤 1

将紫背菜择洗净，控干水，蒜去皮切末。

步骤 2

热锅凉油，温油2成热时放蒜煸出香味放紫皮菜炒熟，放盐，味精炒匀即可。

清炒紫背菜的小贴士

炒紫皮菜时比正常的炒蔬菜油，盐都要少放些。

菜谱创建时间：2013-03-13 16:07:59