鸡蛋松饼

作者： 宝儿喵

很简单的一个松饼的做法，有点像蛋糕，可以拿来当早餐。所以动手吧！！！

用料

• 面粉 250克~300克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250~300毫升
• 糖 适量
• 油 适量
• 盐 少许

鸡蛋松饼的做法步骤

步骤 1

准备材料：鸡蛋、面粉、牛奶、糖、油、盐。

步骤 2

首先，将蛋黄和蛋白分开。

步骤 3

面粉加入蛋黄、适量的糖、适量的油、少许的盐，用适量的牛奶和开成面糊。

步骤 4

将蛋白分三次放糖打发成干性发泡。

步骤 5

将打发的蛋白分次加入和好的面糊里上下搅拌均匀。

步骤 6

热锅，无需放油。放入适量的面糊。

步骤 7

当反面上色后，即可翻面继续煎至上色。

步骤 8

数分钟后…美味松饼就出锅啦！可以开饭啦~蘸上自己喜爱的酱更美味哦！

鸡蛋松饼的小贴士

1.面粉糊不要太稠，否则下锅后会摊不圆。 2.表面冒泡就证明可以翻面。 3.按到松饼有弹性就是熟了。

菜谱创建时间：2013-03-13 10:59:22