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蚝油笔管鱼的做法
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蚝油笔管鱼

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大饼小葱的家
笔管鱼叫鱼不是鱼,学名日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸,从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。 是沿海地区常见的一种小海鲜,主要分布在渤海、黄海,大连地区盛产。

用料

蚝油笔管鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、蒜切片,姜切丝。青尖椒切段,小香肠打花刀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

笔管鱼清洗干净,去软骨,嘴部吸盘处特别注意清洗。笔管鱼入热水,汆烫片刻捞出(时间不宜过久,看笔管鱼外形变硬定型即可)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热放葱、姜、蒜爆香,放入小香肠翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入笔管鱼、青尖椒,加蚝油、料酒、盐,翻炒上色,即可

菜谱创建时间:2011-10-19 00:03:48
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