蓝莓麦芬

作者： 围脖那那

新鲜的蓝莓做成muffin，非常松软绵密的一款，配下午茶！

用料

• 中筋粉 190g
• 白糖 150g
• 盐 3g
• 小苏打 9g
• 植物油（色拉油） 80g
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 80ml
• 新鲜蓝莓 145g或更多

蓝莓麦芬的做法步骤

步骤 1

烤箱预热 200度，准备麦芬模具（我用的纸模垫在铝制蛋挞模）

步骤 2

面粉，白糖和小苏打混合均匀

步骤 3

打散鸡蛋，加入植物油及牛奶，稍稍打匀

步骤 4

将液态混合物3加入到粉状混合物2里，搅拌均匀

步骤 5

加入事先冲洗过并晾干的蓝莓，拌匀

步骤 6

分装到准备好的模具里，8-9分满

步骤 7

进烤箱烘烤20分钟左右，直到表面略呈金黄色。

蓝莓麦芬的小贴士

烘烤时间需要根据所用麦芬模具的大小进行调整。模具较大则小队调低温度并延长烘烤时间。

菜谱创建时间：2013-03-05 21:54:03