豆芽芹菜炒面

作者： 多肉_张大倩

总是一个人吃午餐，快捷、方便、有营养是最大诉求了。炒饭、炒面、煎饺各种轮番上阵，时刻还要推陈出新，伤透了脑筋。 这次做的炒面模仿了干炒牛河，但是瑞典韭菜金贵着呢，就把芹菜切细丝，口感一样很棒。还添了一点鱼豆腐替代了牛肉丝。面，则用新鲜的意面Fettuccine,很劲道，炒不烂。

用料

• 豆芽
• 芹菜
• 鱼豆腐（可不放，或用其他肉类代替）
• 面条
• 生抽
• 老抽
• 盐

豆芽芹菜炒面的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，等沸腾，放入面条，煮3、4分钟。

步骤 2

煮面的同时，洗菜。芹菜切细丝，鱼豆腐（肉制品）切细丝。

步骤 3

锅中热油，依次放鱼豆腐（肉制品）、芹菜、豆芽炒。

步骤 4

把煮好的面也放入炒锅，加老抽 生抽适量，加盐。翻炒均匀，出锅。

菜谱创建时间：2013-03-04 20:48:10