荷兰豆炒叉烧

作者： 耕心

荷兰豆是冬春主食菜，含有多种维生素和糖分，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。在寒冬气温低下这样的天气多吃些荷兰豆，不仅能保暖，还能养颜呢。

用料

• 荷兰豆
• 叉烧肉
• 橄榄油
• 鱼露

荷兰豆炒叉烧的做法步骤

步骤 1

食材：叉烧肉和荷兰豆。

步骤 2

将荷兰豆用清水浸泡20分钟，择洗干净。

步骤 3

撕去老筋，放入盘子待用。

步骤 4

热油锅。

步骤 5

放入荷兰豆。

步骤 6

倒入适量的清水。

步骤 7

盖锅盖，焖2分钟。

步骤 8

揭盖，倒入适量的鱼露。

步骤 9

炒匀，铲起，待用。

步骤 10

原锅放入叉烧肉。

步骤 11

将荷兰豆回锅。

步骤 12

煸炒均匀。

步骤 13

铲起，即可关火。

荷兰豆炒叉烧的小贴士

荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。

菜谱创建时间：2013-03-03 19:38:11