蘑菇培根菠菜挞

作者： 匹林林

老是做甜食有点腻了，我自己做的腻，家人朋友们吃的也腻，所以脑子里一直在考虑着要找个机会做点咸的东西出来，无意中看到了异海博客里的这个蘑菇培根菠菜挞，当时就把方子记录在了自己的手抄本上，既然记录了下来，那当然要来一回COPY不走样，果然，效果很好，不出一天就把它给解决掉了。。。。。。

用料

• 低粉 150G
• 黄油 75G
• 蛋黄 半个（我用的小鸡蛋的蛋黄1个）
• 盐 少许
• 冰水 45ML（冬天冷水也可以）
• 菠菜 自己掌握
• 培根 自己掌握
• 鸡蛋 2-3个
• 淡奶油 150ML
• PIZZA草 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 蘑菇 几个

蘑菇培根菠菜挞的做法步骤

步骤 1

面粉与盐混合，把黄油切成小粒状之后拌入，用手搓成削状。

步骤 2

加入蛋黄，稍搅拌之后再分次加入冰水，继续用手搅拌，能成团即可。

步骤 3

檊成派盘大小的圆皮之后放入派盘压实，并戳几排小孔，包上保鲜膜冷藏3个小时以上（我冷藏了一夜

步骤 4

蘑菇洗净切片，培根切小块，一起入锅稍微翻炒备用，菠菜洗净切碎备用。

步骤 5

步骤4中的东西加入PIZZA草和黑胡椒粉等调味料拌匀，铺在派皮上

步骤 6

鸡蛋＋淡奶油一起打匀，加盐调味之后也倒在陷料上

步骤 7

烤箱220度预热，中层，25－30分钟即可

菜谱创建时间：2013-02-26 12:37:15