茭瓜炒鸡蛋

作者： 偏离.于墨尔本.

嘿嘿，家常小炒菜.

用料

• 茭瓜 1个
• 鸡蛋 4个
• 盐 1/2小匙

茭瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

茭瓜洗净,对半剖开,用勺子将瓜瓤挖去.

步骤 2

茭瓜切片,鸡蛋打成均匀的鸡蛋液.

步骤 3

锅内放入适量的油,待油热,倒入蛋液,炒成型,盛出,备用.

步骤 4

锅内再加入少许油,待油热,倒入茭瓜片,煸炒至瓜片变软,加盐调味,翻炒均匀.

步骤 5

加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛盘即可.

茭瓜炒鸡蛋的小贴士

要注意，新西兰的茭瓜是巨无霸，应该有国内比较小的茭瓜的两倍大~胖胖一只~~~所以大家根据自己茭瓜的大小来调整调料的多少.

菜谱创建时间：2013-02-24 19:03:01