炸豆腐

作者： 小澍私厨

家里的豆腐突然有点多得吃不完，其他款式好像都吃过了，今天大家来做个又像主食又像小吃的炸豆腐吧！

用料

• 普通豆腐 吃多少用多少
• 淀粉 酌量
• 盐 1/4 tsp

炸豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块放在盐水中泡上15-30分钟，不仅可以去豆腥，还可以让豆腐坚挺点~

步骤 2

这时可以放油热锅，油温必须足够热才可以炸起来；（可以扔一点点豆腐角进去看看是否有剧烈反应）

步骤 3

泡好的豆腐放到淀粉中打个滚；再放入油锅中；

步骤 4

火力调到中火，耐心啊四面八方都得炸一遍；

步骤 5

盘子上垫块菜什么的，以免太多油；再配上自己喜欢的酱料（例如甜辣酱，蜜汁酱油什么的），开吃！

菜谱创建时间：2013-02-23 04:15:10