秋刀鱼伴茄子

作者： Pierrekwan

译自クックパッド

用料

• 秋刀鱼 2条
• 茄子 2根
• 日本柚子醋 适量

秋刀鱼伴茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成自己喜欢的大小，用水多浸泡一会儿再用

步骤 2

秋刀鱼处理干净，大致切成4段

步骤 3

泡好的茄子沥干水份，直接炸就可以了。炸好的茄子沥油备用

步骤 4

用平底锅把秋刀鱼煎熟，如右图

步骤 5

刀鱼去掉鱼皮和鱼骨

步骤 6

柚子醋，这个是袋装的 （＊柚子醋味道酸甜，很适合凉拌，特别是油炸过的食物，可以减少油腻感，会找自制的方法供参考）

步骤 7

按照自己的口味加入适量的柚子醋，拌匀即可食用！！

菜谱创建时间：2013-02-22 18:21:41