红酒照烧鸡腿

作者： 默漾yang

就是普通的照烧鸡腿做法，不同的是在照烧酱汁中加入红酒调味，也算是用红酒代替清水，照烧酱就特别沁香！！！！！灰常好迟~~我就用的干红解百纳，一屋子红酒香气~~~

用料

• 琵琶腿
• 红酒
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 料酒
• 姜
• 蜂蜜

红酒照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

琵琶腿去骨

步骤 2

剪短筋

步骤 3

调照烧汁：糖，老抽，生抽，料酒，红酒~~~加入姜片

步骤 4

腌制琵琶腿，20分钟即可~

步骤 5

热油锅，又不需要特别热，鸡皮一面朝下，煎至金黄翻面煎另外一面~

步骤 6

不需要时间很长， 3,4分钟即可，就熟了，加入照烧汁收汁~

步骤 7

出国前淋些蜂蜜~

红酒照烧鸡腿的小贴士

其实我没最后没有淋蜂蜜，不想太过于甜，红酒的香气本身就淡淡的，加入蜂蜜会遮住了红酒味道~~~~

菜谱创建时间：2013-02-20 23:11:58