羊肉粉丝汤，好吃保暖不怕胖！

作者： 大鲸鱼喝Latte

羊肉＋萝卜＋老姜，绝对是冬日里的大太阳

用料

• 蒜叶 多些会香
• 鲜羊肉 不要太多
• 萝卜 三分之一根
• 老姜 至少6片我觉得
• 粉丝 适量
• 白胡椒 我喜欢多撒些
• 盐 自己把握

羊肉粉丝汤，好吃保暖不怕胖！的做法步骤

步骤 1

鲜羊肉剁块（无耻地去菜市找肉铺师傅帮忙的）用开水焯至少三遍

步骤 2

放进砂锅，倒入足够的清水（很多大师强调煮汤要一次加足水）大火焖煮，待水开后，用勺子撇去浮沫，放入姜片，小火焖煮2小时，再倒入切好的白萝卜，再小火焖一小时，撒上蒜叶，白胡椒，盐

步骤 3

在煮汤的同时把粉丝泡上

步骤 4

等汤好了，用清水把粉丝煮熟，捞进碗里，加上羊肉汤，我喜欢再撒点香菜

羊肉粉丝汤，好吃保暖不怕胖！的小贴士

tip1一定要焯水很多遍，但是焯在多次也要记得撇浮沫这个步骤； tip2家里没枸杞了，想再放些枸杞，因该会更俱色香味。

菜谱创建时间：2013-02-17 18:50:41