香蕉紫米蒸糕

作者： 团团maru

半年前买了一袋紫米，做了一次紫米珍珠丸子失败后一直不知道如何处置。今天用来做发糕的实验~ 原方是 粘米粉 一杯 面粉 一杯半 水 一杯半 黑糖/红糖 一杯 泡打粉 一茶匙 苏打粉 1/4茶匙 把原方的粘米粉换成了紫糯米，用香蕉代替黑糖

用料

• 泡紫米 1杯
• 面粉 1又1/2 杯
• 泡打粉 1茶匙
• 苏打粉 1/4 小匙
• 水 1又1/2 杯
• 香蕉 两根

香蕉紫米蒸糕的做法步骤

步骤 1

紫米、水、香蕉用搅拌机打成米浆

步骤 2

加入面粉、泡打粉和苏打粉搅拌均匀

步骤 3

平底锅烧水，小碗直接放入水中，先加热碗，再倒入米浆至九分满

步骤 4

蒸20分钟就ok了，不过具体时间要看模具和炉火的大小，筷子插进去，没有东西粘在上面就是熟了

菜谱创建时间：2013-02-17 15:23:23