巧克力樱桃黄油曲奇饼干cheeky choc chip & cherry cookies

作者： 麦琪鹿_Meggie

方子来自JAMIE OLIVER的畅销书

用料

• 白面粉 350g
• 黄油 butter 200g
• 酸樱桃 sour cherries 120g
• 牛奶巧克力，黑巧克力 50g，50g
• 红糖，golden砂糖 100g, 175
• 肉桂粉 1tsp
• 鸡蛋 2个
• baking powder 发酵粉 2tsp

巧克力樱桃黄油曲奇饼干cheeky choc chip & cherry cookies的做法步骤

步骤 1

取200g黄油软化。

步骤 2

将酸樱桃和巧克力切碎放在一边备用。

步骤 3

将软化的黄油切碎与糖和肉桂放入搅拌机从边缘向下拌匀直到松软，间或停顿。

步骤 4

搅拌过程中一次加一个鸡蛋然后加入面粉和发酵粉。

步骤 5

把搅拌机里的混合物取出拌入切碎的酸樱桃和巧克力拌匀，然后放入冰箱冷藏30分钟到一小时。

步骤 6

预热烤箱170摄氏度，放不透油的纸在两个烤盘上。

步骤 7

把面团揉成和高尔夫球大小的小球，放在烤盘纸上，每个中间间隔3厘米空隙。

步骤 8

轻轻地把小球按扁，然后放入烤箱，定时16分钟直到边缘变成棕色。

步骤 9

把饼干取出放凉10分钟再从烤盘转移到有网格的架子上彻底放凉防止饼干不够脆。

菜谱创建时间：2013-02-15 21:47:25