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韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法
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韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)

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作者: 麦琪鹿_Meggie
麦琪鹿_Meggie

韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的用料

韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱、胡萝卜切丝,包菜切碎(不用太小)。起锅少许油爆香洋葱。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡萝卜丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入包菜,翻炒,可以放一点生抽哦。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一个锅,在烧开的水中放入速冻年糕。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是这个牌子的年糕,非常推荐!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可用芝心年糕或者咸蛋黄年糕~淘宝有售~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两勺韩国辣酱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后是一勺左右的韩国大酱,这个视个人口味定量,也可以不加的。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺糖,喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖,可以提鲜噢!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

改中火闷几分钟,中途要搅拌一下,避免粘锅~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后开大火收汁,收汁的多少也要看个人喜好喽,有人喜欢吃有汤汁,有人喜欢稍微干一点的,自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅~撒上芝麻,还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞!香喷喷的辣炒年糕就做好啦! =3=

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在炒锅中放入泡菜,继续翻炒。

韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)的小贴士

实在要强调,推荐速冻年糕条,或者新鲜年糕条,普通那种硬硬的火锅年糕做出来一点都不好吃,之前试过几次都没有这种好吃~

菜谱创建时间:2014-02-08 06:39:38
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