【情人节】 红色天鹅绒蛋糕 红丝绒蛋糕的做法

【情人节】 红色天鹅绒蛋糕 红丝绒蛋糕

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Red Velvet Cake是我在伦敦大街小巷蛋糕店都可以看到的非常受欢迎的一款蛋糕。“浪漫”,“柔情”,“迷人”,“韵味”,“性感”⋯⋯ 是让我联想到的可以形容这个蛋糕的词语。最适合在情人节的这个时节分享给大家。快动手做给心爱的TA吧!因为国外一般会用CUP和tsp来计量,1 CUP是 250ml左右,而tsp是茶匙,1 tsp是 5ml左右。

麦琪鹿_Meggie
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用料  

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  • 将面粉、泡打粉、可可粉、糖、盐筛入大容器或搅拌盆中,搅拌均匀。

  • 将植物油、白脱牛奶和打散的鸡蛋混合在另一个容器中,如果有立式的搅拌器就放入搅拌盆中。

  • 加入着色剂、香草精和白醋

  • 手动或自动搅拌器搅打均匀

  • 慢慢地加入步骤一筛过的粉末混合物,同时搅打。然后把混合物倒出三分之一或二分之一到抹过油的9寸烤模。(想要做两层就倒二分之一烤两次,三层就倒三分之一烤三次)

  • 放入预热175度的烤箱烤三十分钟,取出一边放凉,再烤剩下的,同样是三十分钟。全部烤完把白霜材料混合高速搅打十分钟后涂抹在每层中间。

  • 然后涂抹顶部和侧面,同时可以裱花或者撒上杏仁片或者坚果粒。

  • 大功告成。上面可以撒上碎蛋糕或者红色玫瑰花瓣噢~

菜谱创建时间:2014-02-09 04:25:45
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