北美乱炖|蒜蓉没有粉丝煎扇贝

作者： 鲸酱肉丝

当当！北美乱炖的精神就是：如何在缺各种材料的情况下做出能吃的好东西？今天介绍的就是没有粉丝没有小葱几乎啥米都没有的情况下肿么做扇贝！！！ 看起来清汤白水，但是！吃到嘴里效果还是不错地！！

用料

• 扇贝 costco买的一大盒中的两小块
• 蒜 两瓣
• 油 不用那么多，只要一点点
• 盐
• 酱油
• 白胡椒
• 料酒
• 姜

北美乱炖|蒜蓉没有粉丝煎扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝加盐，白胡椒，料酒，随便泡一下。

步骤 2

热锅倒油！把蒜蓉炒到黄黄的，倒出来，加点酱油，拌一拌

步骤 3

重新架锅！倒油！小火！（重点！！！！）放扇贝！我在扇贝上放了一片姜，其实没什么太大用啦。。。心理作用能去点儿腥。

步骤 4

哎哟，油锅总是往外喷油星肿么办。当当！！你需要！比小臂还长的筷子！！！

步骤 5

站在离锅一米远的地方！把扇贝夹进去！

步骤 6

可是它还是在吱吱喷油怎么办？！介绍一个神器！！盐！！！妈妈说，盐可以吸水，油里没有水了，自然就不会乱喷了╮(￣▽￣")╭（当然了这个时候也需要趁机调下味！）

步骤 7

可是加了盐之后还是喷油( >﹏<。)～。。。这时候！需要另外一个神器！！！没错！！锅盖！！

步骤 8

OK，前面说的重点还记得吗？小火！！！扇贝很好熟，前面乱七八糟折腾了一会儿之后，基本就可以关火了！

步骤 9

把炒过的蒜蓉倒在扇贝上！！！“蒜蓉没有粉丝煎扇贝”就做好了！！！看起来好像很难吃的样子。。。。但是！！！我不会告诉你们其实没有那么难吃的！！！(*￣︶￣)y

北美乱炖|蒜蓉没有粉丝煎扇贝的小贴士

小贴士啊，就小火，没了。真的。I'm serious。 【下周依然是北美乱炖，我会介绍另外一个神器，敬请期待╮(￣▽￣")╭】

菜谱创建时间：2013-02-07 08:06:10