蒜薹茄泥肉末炒饭

作者： 四时之食

做起来很快，味道一点都不输，标准的懒人+吃货食谱。

用料

• 蒜薹
• 茄子
• 猪肉馅
• 米饭
• 橄榄油

蒜薹茄泥肉末炒饭的做法步骤

步骤 1

把茄子、蒜薹切丁，猪肉馅用料酒、盐腌制起来

步骤 2

热锅倒入橄榄油，油热后下茄丁，翻炒至熟，将茄丁取出备用

步骤 3

热锅倒入少量橄榄油，油热后下肉末，翻炒至半熟，下蒜薹丁，翻炒均匀，下米饭

步骤 4

锅内食材翻炒均匀后，下备用的茄丁，加适量香油，然后加入你喜欢的调味品，炒香炒匀后关火装盘

蒜薹茄泥肉末炒饭的小贴士

1. 炒饭比较油，怕胖的同学可以选用橄榄油，更健康； 2. 茄丁炒的越烂越香。

菜谱创建时间：2013-02-05 22:40:48