松子腐乳炒蛋

作者： EffieLeung

简单易做家常菜，满口腐乳香。

用料

• 松子 按喜好
• 腐乳 两砖
• 鸡蛋 三个
• 姜丝 若干条
• 砂糖 少许

松子腐乳炒蛋的做法步骤

步骤 1

松子剝壳去衣备用。

步骤 2

腐乳放碗里用筷子或勺子压碎成腐乳酱，加少许糖调味。

步骤 3

往腐乳酱碗打入三个中等大小的鸡蛋，打散并与腐乳酱拌匀。

步骤 4

姜丝需要切得很细很细，十条八条就足够。姜丝作用是去掉鸡蛋的腥味，如果不怕腥，可省略姜丝。

步骤 5

炒之前往鸡蛋液中放入大半的松子。热锅冷油，炒鸡蛋。

步骤 6

鸡蛋上碟，把余下的松子铺在表面。

菜谱创建时间：2013-02-02 18:52:01