很有意思的一道菜-豉香杏鲍菇

作者： 曙光。

本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.com周姳妡八分享：无肉也欢的吃法！一定要试试看噢！ 手上有啥菜就做啥菜，挤点时间挤点时间，呵呵，水一样的时间啊，越挤越多！ 米妈喜欢所有的菌菇类，吃的自然也就多，做法跟做法不一样，很有意思，同一种食物，不同的做法，味道口感都那么的不同。 今天这个杏鲍菇是拌出来的，很好吃。

用料

• 杏鲍菇适量、彩椒适量
• 蒜苗适量、大葱适量
• 小米椒适量、李锦记豆豉酱适量
• 盐适量、生抽适量
• 香油适量、辣椒油适量
• 花椒油适量

很有意思的一道菜-豉香杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

大葱白的部分，蒜苗绿白相间的部分，彩椒，小米椒都切成末儿，取一勺豆豉酱，往豆豉酱中淋小半勺花椒油，一勺天成一味，一勺香油拌均匀备用

步骤 2

将杏鲍菇切片，放在淡盐水中泡着

步骤 3

炒锅倒油烧热，将泡在盐水中的杏鲍菇挤去水份，油热后炸制

步骤 4

炸至杏鲍菇熟透变软出锅淋油

步骤 5

将之前准备好的菜碎和豆鼓酱拌上，装盘上桌

步骤 6

装盘上桌

很有意思的一道菜-豉香杏鲍菇的小贴士

１、杏鲍菇切片后用淡盐水泡一下，可以去涩。 ２、杏鲍菇炸软熟透就可以了，不必太老。 ３、天成一味儿和豆豉酱都是咸的，酌量加盐。

菜谱创建时间：2013-02-02 17:01:48