方形披萨

作者： ailee

平时大家看得比较多的是圆形的披萨,今天做了个方形的,结果大家都觉得好看:)) 当然,也真的很好吃. 关于饼坯,我在这里就不作介绍了,不然写起来太多了.大家可自行参考其他方子. 我的饼坯就是基础面包的配方.

用料

• 自制番茄酱 适量
• 杏鲍菇 一条
• 大豆乳酪 适量
• 素火腿片或素鱼片 少量
• 咖喱粉 少量
• 黑橄榄 适量

方形披萨的做法步骤

步骤 1

面团第一次发酵后,擀成正方形. 容器要刷油,饼坯上面也刷上橄榄油. 用牙签戳些小孔.

步骤 2

自制番茄酱铺上整个饼坯.

步骤 3

杏鲍菇切薄片, 在沸水中煮几分钟捞起(主要为了防止烤制过程中出水)

步骤 4

黑橄榄切片

步骤 5

将3和4和素火腿片摆放在番茄酱上,再加上适量的大豆乳酪.

步骤 6

最后在洒上少量咖喱粉

步骤 7

230度, 大约15分钟(根据量的大小,需观察调整)

方形披萨的小贴士

番茄酱建议自己做,很简单,就是把番茄切小块, 加适量盐, 文火熬制. 大豆乳酪目前国内市场上没有销售.要么自己做,要么托别人在台湾等地买.

菜谱创建时间：2013-02-01 21:59:16