红豆柠檬派

作者： 小麦克司

改自君之的方子 派底非常的酥 太难切啦T T 柠檬味道很浓 超级好吃 喜欢派的一个原因是口感很想芝士蛋糕 而里面却没有芝士含量 热量也就没有重芝士那么大喽>< 加入红豆是因为红豆沙弄多了所以来处理边角料的-=- 6寸的菊花盘

用料

• 派底
• 低粉 90g
• 黄油 60g
• 糖 50g
• 香草粉 5g
• 蛋黄 一个
• 派心
• 淡奶油 125ml
• 鸡蛋 一个
• 蛋清 一个
• 柠檬汁 一个鲜柠檬自己挤
• 红豆沙的红豆 铺满派底就可以了
• 燕麦 少许

红豆柠檬派的做法步骤

步骤 1

派底

步骤 2

黄油室温软化 加入糖打发到蓬松颜色变浅

步骤 3

加入蛋黄继续打发 混合充分

步骤 4

加入低粉和香草粉 和成光滑的面团 有些干 但是不能加水或者牛奶哦 不然就不酥了~

步骤 5

冷藏半个小时之后取出 案板铺上保鲜膜擀成比盘子大一圈的薄片

步骤 6

小心的放到盘子里面铺平><很容易碎的所以要小心 用叉子叉些孔 烤箱预热180度 中下层20分钟之内 烤成金黄色

步骤 7

派心

步骤 8

全部材料除了红豆和燕麦全部混合 搅拌均匀 不要有颗粒

步骤 9

烤好的派底拿出 铺满红豆-=-最好不要有液体哦 把混合的派心小心倒入 最后上面撒点燕麦

步骤 10

160度 20分钟 拿出晾凉才好次哦~

红豆柠檬派的小贴士

派皮的剩余部分可以做成小饼干哦 http://www.xiachufang.com/dish/484499/ 其实也可以直接捏成碗状 里面加入派心 用180度烤20分钟 就可以做成类似蛋挞的小饼干 超级好吃的~~~可以试一试哦

菜谱创建时间：2013-01-29 18:51:59