培根奶酪面包

作者： 一娇

用料

• A高粉 250克
• A低粉 50克
• B无盐黄油 20克
• A细砂糖 30克
• A盐 1克
• A奶粉 15克
• A酵母 3克
• A全蛋 30克
• A水 155克
• 培根 8片
• 奶酪丝 100克
• 沙拉酱 适量
• 蒜苔丁
• 香葱 少许

培根奶酪面包的做法步骤

步骤 1

将A料混合搅拌(揉)至扩展阶段.(可将水与酵母先溶化后加入)

步骤 2

加黄油揉至面团光滑

步骤 3

盖上包鲜膜发酵至2倍大

步骤 4

将面团平均分割成8分,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟

步骤 5

把面团擀成长约20CM的椭圆形,放入烤盘进行最后发酵

步骤 6

后酵完成后均匀地刷上蛋液,放一片培根,撒上蒜苔丁,香葱,奶酪丝,最后挤上沙拉酱

步骤 7

预热烤箱上下管中层180度20分钟左右

菜谱创建时间：2011-11-30 00:30:29