草莓酸奶油蛋糕

作者： 霍霍霍霍小红豆

按照澳洲超市杂志复刻的蛋糕～ 其实做这个蛋糕的初衷是为了解决快要过期的酸奶油。 烤出来一股子玉米饼子味儿这种事我会说么。 但是，W先森说了，这个超级好吃！好吧，是他说的，不是我自己说的。 我才不承认我在自己夸自己

用料

• 黄油 100G
• 细砂糖 90G
• 香草精 5ML（1tsp）
• 鸡蛋 2个
• 自发粉 200G
• 酸奶油 200G
• 草莓酱 150G
• 糖粉 适量

草莓酸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打至顺滑；

步骤 2

分两次打入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都搅打均匀；

步骤 3

加入酸奶油，用橡皮刮刀充分搅拌均匀；

步骤 4

分两次筛入自发粉，每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉；

步骤 5

将模具内涂抹好黄油，倒入一半的面糊；

步骤 6

均匀地铺一层草莓酱在面糊上，倒入另一半的面糊，用筷子插入划圈；

步骤 7

烤箱160°，烤45分钟，冷却10分钟后，倒扣过来放凉。

草莓酸奶油蛋糕的小贴士

TIPS： · 搅拌好的面糊的确是很稠，不用担心，慢慢抹匀到模具里就好了。 · 如果没有自发粉的妹子，用200G中筋面粉加8G泡打粉就OK了。

菜谱创建时间：2013-01-28 20:56:48