巧克力软心小蛋糕

作者： 一娇

用料

• 低粉 100克
• 巧克力甘那许 适量
• 食用油 80克
• 牛奶 50克
• 柠檬香油 2滴
• 糖 60克
• 全蛋 2个

巧克力软心小蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋加糖隔水加热打发至乳白色浓稠（提起打蛋头滴落的蛋液不会马上消失），将蛋盆拿离热水，以流水般加油边打边加，打至油与蛋液乳化后再以流水般加入牛奶边加边搅打均匀，加入柠檬香油打匀

步骤 2

分次加入过筛的低粉，将混合物装入纸杯（纸托）中，挖1勺巧克力甘苦那许放在混合物中间，预热烤箱上下管180度20分钟左右

步骤 3

在七分满时加入甘那许，然后再甘那许上面再盖上薄薄一层面糊混合物，烤制出来时巧克力甘那许就不那么容易炸出蛋糕杯外了

菜谱创建时间：2011-11-30 00:02:15