梅子排骨

作者： 田智芳

用料

• 肋排
• 姜葱，生抽，料酒，白糖等
• 情人梅
• 海鲜酱
• 番茄酱
• 白芝麻

梅子排骨的做法步骤

步骤 1

将肋排洗净后剁块，用姜葱，生抽，酒，海鲜酱等调料腌制三小时

步骤 2

将腌好的肋排走油锅稍微炸下定型，倒出多余的油加入生抽白糖番茄酱大火烧开，放入情人梅小火焖半小时

步骤 3

取出烧好的肋排放盘子里，

步骤 4

锅里留少许烧肋排的汤加粉芡和麻油兑汁，将兑好的汁慢慢淋在每一块肋排上撒上白芝麻

步骤 5

盘子里放朵西红柿皮做的花，配上两颗香菜即可上桌。

梅子排骨的小贴士

此菜不放醋，用番茄酱和情人梅吊出的微酸更鲜美。 此菜也可以叫芝麻开花节节高，寓意着我们的生活越来越好。

菜谱创建时间：2013-01-27 16:35:58