西班牙小吃churros

作者： 雨夜妮娜

西班牙小吃curros，或者说是西班牙的甜甜圈，一道简易的快手油炸食品。快过年了，正好这个可以在过年时候款待亲朋好友。吃的时候可以撒糖粉加肉桂粉，或者沾巧克力酱。美味！！！胖墩墩的小果子希望你喜欢。。。

用料

• 中粉 100g
• 水 120ml
• 黄油 60g
• 盐 少许
• 泡打粉 少许
• 全蛋 2个
• 橙汁 少量

西班牙小吃churros的做法步骤

步骤 1

将水、黄油、盐中火加热至沸腾。

步骤 2

小火加入过筛的中粉和泡打粉，用木勺搅拌成熟面团

步骤 3

离火后，少量多次加入蛋液，搅拌均匀后，加入少量橙汁调味，量的大小是面团能挂在筷子上，呈三角状。

步骤 4

用裱花袋加曲奇花嘴，挤成长10cm的条状。冷冻30分钟。

步骤 5

油锅放色拉油，180度温度，油炸。每次只放两个左右，否则太多容易炸时间长，失去脆劲儿。

西班牙小吃churros的小贴士

趁热吃，撒糖粉，或者沾巧克力酱。

菜谱创建时间：2013-01-27 10:45:31