蒜蓉娃娃菜

作者： 海角

只用了蒜蓉。炒之前先焯水，基本熟了，用蒜蓉爆了一下锅，炒几下就好了。挺好吃的O(∩_∩)O~

用料

• 娃娃菜 一棵
• 大蒜 三瓣
• 盐 适量
• 油 适量
• 味精 适量
• 十三香 适量

蒜蓉娃娃菜的做法步骤

步骤 1

洗娃娃菜，并用菜刀平均切成六分。蒜拍碎切成蒜蓉。

步骤 2

切好的娃娃菜滚水焯六七分熟。捞出冷水浸泡一会，颜色更鲜艳的同时口感更好。

步骤 3

热油，爆香蒜蓉，在油锅里加适量十三香，翻炒出香味后，将挤干水分的娃娃菜下锅翻炒，加盐。翻炒均匀撒味精出锅。

蒜蓉娃娃菜的小贴士

焯水之后的娃娃菜用冷水浸泡一会，可以保持娃娃菜的颜色更鲜艳，口感更好。

菜谱创建时间：2013-01-26 21:46:04