糟辣鱼

作者： zzhIng芝士小姐

用料

• 黄花鱼（什么鱼都可以）
• 泡辣椒
• 泡姜
• 韭黄
• 西红柿

糟辣鱼的做法步骤

步骤 1

将油倒入油锅烧热，把处理干净的鱼放入油锅炸至金黄色后，起锅备用

步骤 2

将泡姜和泡辣椒切碎、韭黄切段、西红柿切块放置一边备用

步骤 3

区适量炸鱼剩余的油，烧热后倒入糟辣椒、泡辣椒和泡姜，再放入少量盐、糖和料酒

步骤 4

然后放入适量高汤，再把鱼放入锅中

步骤 5

把鱼煮熟后捞出放到盘子里，再在剩余的汤汁里放入韭黄煮熟

步骤 6

最后把汤汁浇在鱼上，即可

糟辣鱼的小贴士

糟辣椒可根据自己口味放多或放少

菜谱创建时间：2013-01-17 19:07:20