糯米糍

作者： 曹吉吉要减肥

糯米糍 四个一共381.98 大卡，我早上就吃了3个，减肥泡汤：（

用料

• 糯米粉 35g
• 椰子粉 6g
• 淀粉 5g
• 莲蓉（黑芝麻馅/红豆） 40g
• 凉水 40g
• 糖 5g
• 开水 5g
• 椰丝 5g

糯米糍的做法步骤

步骤 1

将35g糯米粉和6g椰子粉加40g凉水和5g糖混合揉均，有点干干的别急哈

步骤 2

将5g开水冲入5g澄粉，将之烫熟 ，这个就很湿润啦

步骤 3

将烫熟的澄粉再揉入糯米面团中。揉均成糯米团，分成4份

步骤 4

将面团捏成碗状，包入适量馅料，揉成球状。（我是附在小碗壁上，压一圈。可能是由于我自己功力不行，需要辅助，我手捏的时候芯子会跑出来）。上笼大火蒸十分钟，取出，趁热将表面沾上椰丝即成

糯米糍的小贴士

1.蒸熟之后有点黏，要迅速的裹上椰丝。 2.不要放冰箱啊，苍天啊早上吃不好吃了 3.不要微波炉加了啊，我是反面教材，如果下次吃之前再蒸就可以了。嘿嘿 感谢“梓晴”的原贴http://www.xiachufang.com/recipe/20708/，我是改成4个的配方

菜谱创建时间：2013-01-17 09:57:24