山楂司康

作者： 小春小姐

让我惊喜的是，山楂与面粉牛奶混合会有如此意外且美妙的好味道。 特开心~~~啦啦啦~~~

用料

• 低粉 100克
• 糖 15克
• 植物油 25克
• 牛奶 50ml
• 山楂 50克
• 全麦粉 20克
• 盐 一小撮
• 泡打粉 ½小勺
• 全蛋液 1大勺

山楂司康的做法步骤

步骤 1

低粉、全麦粉、泡打粉混合过筛。

步骤 2

把糖、盐、植物油和过筛的粉混合，用手搓至植物油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态。

步骤 3

山楂30克与牛奶放料理机打成糊。

步骤 4

山楂20克切小丁。

步骤 5

在面粉里加入全蛋液、山楂糊，揉成面团。再放入山楂小丁，轻轻揉匀。

步骤 6

用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。

步骤 7

在表面刷一层全蛋液。

步骤 8

放入预热好185度的烤箱，烤20到25分钟左右，至表面金黄色即可。

山楂司康的小贴士

揉好的面团表面光亮，不黏手。但粉不一样吸水性会有差异，如果觉得黏了就加适量的粉，如果觉得干了就加点牛奶。总之灵活变通，看着办就好。

菜谱创建时间：2013-01-16 13:18:24