韩式土豆鸡翅

作者： Ann<3cooking

在一个阳光明媚的日子里，我的韩国朋友（窝特？又是韩国人思密达）邀请我去他们家做客。他的阿姨做了这道密制韩式土豆烧鸡翅。当她端上桌的时候，香气四溢，颜色鲜艳，让人连垂涎三尺的时间都没有，恨不得马上吃光光。在我的死缠烂打下，她终于告诉我做法。于是在家试了几次，均得到了好评。希望你也能喜欢。

用料

• 鸡翅 12支
• 土豆 1-2个
• 葱 2根
• 姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 韩式辣酱 一大勺
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 辣椒 一个
• 料酒 适量
• 鸡精 适量

韩式土豆鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好材料。将鸡翅的翅翼切开。然后在鸡翅的表面划几刀，这样容易进味儿，也容易煮熟透。土豆切块备好

步骤 2

将葱姜蒜切碎

步骤 3

拿一个大碗装入切好的鸡翅。放进切好的葱姜蒜。加入适量的料酒，盐，鸡精，酱油，糖腌制10分钟

步骤 4

将剩下的葱切丝。辣椒切片。放在一旁备用

步骤 5

上锅，大火热油。油热之后倒入鸡翅，转小火煎

步骤 6

待鸡翅两面都煎的金黄时，倒入土豆和一小碗水。此时转大火

步骤 7

加入一大匙韩国辣酱。搅拌。试汤汁的味道。根据自己的口味加入适量的鸡精，盐，糖调味。

步骤 8

加入切好的辣椒。盖上锅盖大火煮开。煮开之后开盖检查鸡肉是否煮熟煮透。因为之前鸡翅切了划痕，所以很容易用筷子扒开划痕看里面是否熟透。没熟透的话继续盖上盖子煮1-2分钟。切记不可煮太久，不然鸡翅容易老。

步骤 9

熟了之后，装盘，放上切好的葱丝。完事儿啦～Enjoy! :)

菜谱创建时间：2013-01-16 08:59:54