鲜奶布丁

作者： 眠卿_套马脸的潮爷你在缺妞心上

喝下午茶怎么可以少了布丁呢？用料简单又好做的一款甜点，零失败率很适合刚入门的小厨娘～

用料

• 鸡蛋 3枚
• 白砂糖 4调羹
• 鲜牛奶

鲜奶布丁的做法步骤

步骤 1

鸡蛋在碗里打匀，用滤勺滤过两次捞净碗里鸡蛋打散后的浮沫。搁置一边备用

步骤 2

另置一碗，倒入鲜牛奶。鲜牛奶的量大概和鸡蛋打散后的量差不多。

步骤 3

牛奶碗中加4调羹糖，调匀。

步骤 4

把滤好的鸡蛋倒入牛奶碗中，调匀，再用滤勺滤一次。

步骤 5

把调匀后的液体倒入装布丁的小碗中，七分满。取锡箔纸封住小碗的口，这样烤出来的布丁表面不会起皮

步骤 6

取深口烤盘一个，放入小碗，在烤盘内加凉水。水量以没过小碗底部为宜。

步骤 7

烤箱200度预热5分钟后，放入烤盘。150度烤15分钟后，调至180度继续烤20分钟。

步骤 8

取出来打开锡箔纸盖～

鲜奶布丁的小贴士

如果怕布丁做出来太甜，可以在放糖的时候先放3勺拌匀，尝一尝牛奶的味道，如有需要就再加糖。

菜谱创建时间：2013-01-16 04:26:44