红烧羊肉

作者： 羡慕97

天冷的滋补食物。喜欢羊肉可以试试。焯水的时候放些白酒，这是有经验的朋友传授的.

用料

• 羊腿 1只
• 大葱 半根
• 青蒜 2根
• 干辣椒 5只
• 生姜 几片
• 啤酒 1罐
• 大料 少许
• 白酒 少许
• 干山楂 几片
• 红枣 8颗

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿一只，切块后冲洗干净后焯水（冷水下锅，水开后放些白酒）

步骤 2

焯水后倒出，待热气散去再用热水冲洗干净

步骤 3

放少许橄榄油炒香大葱，青蒜，干辣椒，等其他配料，再倒入羊肉

步骤 4

倒入啤酒一罐，再放少许花雕酒，焖煮

步骤 5

放入冰糖，调味

步骤 6

起锅，撒入青蒜末

菜谱创建时间：2013-01-15 18:05:00