冬阴功汤 Tom Yum Soup

作者： 肖一

气温下降，来碗热热的冬阴汤。

用料

• 虾
• 柠檬草（香茅） 1根
• 青柠檬 一只
• 香菜 适量
• 薄片姜 适量
• 冬阴功粉 3-4汤匙
• 辣椒（可不放）
• 鱼露 2汤匙
• 椰浆 一小碗
• 蘑菇 2-3个

冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法步骤

步骤 1

蘑菇切片，柠檬草切段，虾去筋去头，香菜切末，青柠檬对半切。

步骤 2

放少许油，把姜片爆一下，虾正反两面煎，到8分熟的时候盛出来。

步骤 3

不需要洗锅，直接倒入清水，加3-4勺冬阴功粉。放柠檬草。煮开以后倒鱼露

步骤 4

挤出柠檬汁入汤 （我直接用手的 = = ）。

步骤 5

倒入椰浆煮5-6 分钟，加入香菜末

步骤 6

热腾腾的汤就做好了！ 喜欢的同学还可以放些粉丝，冬阴功米粉什么听起来也很不错

冬阴功汤 Tom Yum Soup的小贴士

冬阴功粉椰浆淘宝有卖，简单易做的一道汤，酸酸辣辣很开胃。

菜谱创建时间：2013-01-14 11:04:25