清香牛肉丸子汤

作者： 凶猛小兔

妈妈常做的菜，很清淡，但味道鲜美。

用料

• 牛肉 250g
• 盐
• 香菜
• 鸡精

清香牛肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

将牛肉切块放到搅拌机里搅成肉馅

步骤 2

倒出肉馅，边加水加搅拌，加入适量的盐和鸡精，直到水被牛肉完全吸收再加少量水，直至牛肉馅成粘稠状态

步骤 3

锅中水烧开，切香菜沫待用

步骤 4

用勺子下牛肉丸至沸水中，全部下完待熟，将表面一层油沫撇掉，只留清汤

步骤 5

最后放入香菜出锅

清香牛肉丸子汤的小贴士

这是一道清淡的菜，调料不用加太多，香菜可多加。

菜谱创建时间：2013-01-12 17:44:02