姜粉

作者： 涬鱤

着凉后，喝一些姜粉水，或者姜粉加一块红糖中合口感，喝下去，冒冒汗，身体就恢复健康，也舒服了。

用料

• 姜 10斤

姜粉的做法步骤

步骤 1

准备新鲜小黄姜。

步骤 2

我这里准备了10斤小黄姜。

步骤 3

用软毛刷刷洗干净表面泥土。

步骤 4

用勺子，刮掉姜皮。

步骤 5

把姜皮全部刮好。

步骤 6

刮好后，清洗干净，控干水份。

步骤 7

把所有小黄姜切薄片，

步骤 8

烤箱70℃，上下火，烤5-10个小时。

步骤 9

烤干水分即可，如图所示。

步骤 10

全部烤好后，准备打粉。

步骤 11

把烤好的姜片放入打粉机里。

步骤 12

搅打成细腻的姜绒。

步骤 13

把打好的姜绒，用筛网筛出细腻的姜粉。

步骤 14

把筛网上的所有姜绒再次放入打粉机里，再打一次，然后过筛。

步骤 15

把过滤好的姜粉，放入无水无油的罐子里。

步骤 16

把筛网上剩下的姜绒，放入无纺布袋子里。

步骤 17

放入袋子里的姜绒，可以炖肉，炖骨头，炖鱼，都可以直接使用。很方便的。

步骤 18

这是10斤小黄姜做出来的姜粉和姜绒。

步骤 19

纯手工制作的姜粉，姜绒就做好了。

步骤 20

谢谢你观看，喜欢的朋友记得点赞关注，我们下次再来。拜拜。

菜谱创建时间：2026-04-18 22:23:49