酸辣土豆丝⎮酸辣开胃巨下饭

作者： 阳春白雪小食光

简简单单家常菜，酸辣土豆丝，酸辣开胃又下饭，快来试试

用料

• 土豆 260克
• 大蒜 7克
• 干辣椒 8克
• 盐 2克
• 白胡椒粉 1克
• 小米醋 15克

酸辣土豆丝⎮酸辣开胃巨下饭的做法步骤

步骤 1

准备主要食材:土豆260克⎮大蒜7克⎮干辣椒段8克

步骤 2

土豆去皮擦丝，多淘洗几遍，洗出淀粉，干辣椒段水泡一下控干再用，大蒜切片

步骤 3

锅中放适量油，大蒜辣椒炸香

步骤 4

土豆丝大火翻炒，放盐2克，白胡椒粉1克

步骤 5

太干可淋少许清水翻炒，出锅前放15克《味达美初小米醋》翻炒几下关火

步骤 6

快手小炒酸辣土豆丝制作完成

步骤 7

酸辣开胃，下饭又解腻

酸辣土豆丝⎮酸辣开胃巨下饭的小贴士

注意事项 1.土豆丝多淘洗几遍，把淀粉洗出来，直到水变清澈，这样炒出来的土豆丝清爽不粘 2.适量多放点油，大火快炒，本方辣椒用的是二荆条微辣的，喜爆辣可加放小米辣

菜谱创建时间：2026-04-10 22:50:37