中式微辣炒年糕片

作者： 纯棉

一直想炒个年糕片来吃，喜欢炒年糕糯糯的口感，可是找到的菜谱几乎都是用韩式辣酱做的辣炒年糕。 索性自己下厨做个中式的，哈哈，没想到味道很不错~

用料

• 年糕片
• 土豆
• 胡萝卜
• 郫县豆瓣酱
• 醋
• 白糖
• 生抽

中式微辣炒年糕片的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜洗净切条，年糕切片。

步骤 2

调料混合成料汁。口味调至自己喜欢的程度，放一边待用。

步骤 3

锅烧热，加油。放入土豆条和胡萝卜条翻炒至断生。

步骤 4

加年糕片，加料汁。

步骤 5

炒至土豆熟糯，出锅。

中式微辣炒年糕片的小贴士

土豆切好了要泡在水里，不会变色，炒起来不容易粘锅。 年糕片很容易熟，出锅时间最好以土豆口感为准。

菜谱创建时间：2013-01-09 22:13:14