木薯淀粉版麻薯

作者： 牛牛小筑-纯手工

用料

• 牛奶 140g
• 糖 30g
• 黄油/椰子油/植物油都行 30g
• 盐 2g
• 高筋面粉 20g
• 木薯淀粉 125g
• 鸡蛋 一只约50g
• 耐高温巧克力豆 适量

木薯淀粉版麻薯的做法步骤

步骤 1

椰子油、糖、牛奶、盐一并放锅里加热到冒泡

步骤 2

小火加热筛入高筋粉搅拌成稠糊后关火（如果要做巧克力味的可以这里把可可粉和高筋粉一起加入）

步骤 3

趁热加入木薯淀粉搅拌

步骤 4

搅拌均匀后分次加入蛋液

步骤 5

挂到拉起面糊不掉落，如果干了就加点水，如果不小心蛋液加多了太稀了的话其实再加点木薯淀粉也可以

步骤 6

加入耐高温巧克力豆

步骤 7

装入裱花袋挤入烤盘

步骤 8

烤箱预热180度烤25分钟左右

步骤 9

菜谱创建时间：2026-02-19 15:18:19