豚骨拉面（家常版）

作者： 好食客小太阳

用料

• 拉面 225克
• 豚骨拉面汤包 1小包
• 熟玉米粒 适量
• 鸡蛋 1个
• 蟹肉棒 2根
• 叉烧肉 3片
• 鸣门卷 3片
• 开水（煮面） 适量
• 开水（煮汤底） 300毫升

豚骨拉面（家常版）的做法步骤

步骤 1

平底锅加少许油，放入蟹柳煎一下盛出备用，再放入叉烧肉煎热就可以，盛出备用。另外拿个奶锅，倒入开水，常温鸡蛋先用一勺开水烫一下，再放入锅里，小火煮9分钟，鸡蛋舀出，剥壳，切半备用

步骤 2

小奶锅重新倒入开水，放入拉面和鸣门卷，煮2分钟，煮拉面会容易扑锅，要多留意。把火调小一点点。拉面煮的时间不要超过2分30秒，煮好的面和鸣门卷要马上捞出来，备用。

步骤 3

碗里放入汤底料，用300毫升开水冲开，放入煮好的拉面，用筷子搅拌一下，面不会坨在一起。

步骤 4

再分别放上叉烧肉，熟玉米粒，蟹肉棒，鸣门卷，鸡蛋，如果有熟芝麻就撒上一点芝麻装饰，就完成啦。

菜谱创建时间：2026-02-12 17:31:44