蘑菇培根青酱意面

作者： 许小暖

我对pasta的浅显认知就是把意大利面当传统面条来做，只要不放生抽老抽老干妈，做出来的味道基本就是算正宗的味道。

用料

• 青酱
• 意大利面7号
• 蘑菇
• 培根
• 洋葱
• 黑胡椒
• 盐
• 芝士
• 新鲜荷兰芹

蘑菇培根青酱意面的做法步骤

步骤 1

沸水中放入两人份的意大利面，加入盐，开盖大火煮（面心没有白点后，根据个人口感决定煮面时间）

步骤 2

洋葱切小颗粒，培根且小条，蘑菇且片，备用

步骤 3

冷锅放入培根，煎出油后，放入洋葱翻炒

步骤 4

洋葱炒软后，放入蘑菇片翻炒至软

步骤 5

加入盐，黑胡椒，新鲜荷兰芹调味

步骤 6

放入沥过水的意大利面，翻炒入味后，盛盘撒上芝士粉，青酱，开吃

蘑菇培根青酱意面的小贴士

青酱基本款做法： 罗勒取叶子部分，切成末，放入碗中加入盐，橄榄油，拌匀，放入冷藏室储存。（有研磨器，或者搅拌机可以将罗勒叶，橄榄油一起搅拌。）

菜谱创建时间：2013-01-08 10:44:17